El programa Martes Educativo de mañana 28 de enero tendrá como invitada a la magíster Fanny Ludeña Urquizo, docente e investigadora de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
La especialista en tecnología lacto-quesera y en sistemas de gestión de la calidad compartirá conocimientos teóricos y prácticos sobre la fabricación de helados artesanales a base de leche.
Informará sobre los ingredientes y formulaciones adecuados para elaborarlos, qué composición y factores pueden afectarlos y qué rentabilidad puede generar impulsar un negocio con estos productos.
También se exhibirá una muestra de los famosos yogures de la UNALM.
El objetivo es dar a conocer los cursos que ofrece a la comunidad la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM
La Agencia Andina invita al público en general a seguir a las 11.00 horas su transmisión vía Facebook y formular consultas en vivo aprovechando la presencia del vocero.
Revise en
este enlace los programas anteriores de Martes Educativo con temas diversos que podrían ser de su interés.
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(FIN) SMS/ART
Publicado: 27/1/2020